Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?

Überall ist davon die Rede. Wir sollen viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe zu uns nehmen. Das soll dafür sorgen, dass wir gesund bleiben. Doch was genau sind denn nun diese sekundären Pflanzenstoffe? Chemisch betrachtet handelt es sich um organische Verbindungen in der Pflanze. Was wir davon mitbekommen ist Geschmack, Geruch und Farbe des Lebensmittels. …

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Gesund Abnehmen – meine persönliche Top 5

Immer wieder werde ich gefragt, was ich zum Abnehmen empfehlen kann. Ob ich mal "nen Tipp auf die Schnelle" habe. Gibt es überhaupt allgemein gültige Tipps, die immer funktionieren? Wer mich und meine Arbeitsweise kennt, dem ist meine Aussage "Ernährung ist immer individuell, Abnehmen funktioniert nicht nach einem Patentrezept" sehr wohl bekannt. Wann immer ich …

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Resteverwertung Deluxe

Kennt ihr das, wenn man sich über verschrumpelte Äpfel, tiefbraune Bananen oder weiche Paprika in der Küche ärgert? Beim Einkaufen hatte man wundervolle Pläne mit diesen Lebensmitteln, hatte vielleicht schon ein bestimmtes Gericht oder Rezept im Kopf und hat diese Idee zu Hause dann doch irgendwie verworfen oder vergessen. Diese vereinsamten, vergessenen Lebensmittel verlieren dann […]