Wie wichtig ist frühstücken? Muss ich frühstücken wenn ich keinen Hunger habe?

"Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann" -wer kennt das Sprichwort nicht? Ehrlich gesagt musste ich diesen Spruch extra googlen, um ihn zusammen zu kriegen. Als Ernährungswissenschaftlerin müsste ich den doch im Schlaf aufsagen können, denkst Du Dir jetzt?  Es gibt mehrere Gründe, warum das nicht so ist. Der wichtigste: …

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Gesund Abnehmen – meine persönliche Top 5

Immer wieder werde ich gefragt, was ich zum Abnehmen empfehlen kann. Ob ich mal "nen Tipp auf die Schnelle" habe. Gibt es überhaupt allgemein gültige Tipps, die immer funktionieren? Wer mich und meine Arbeitsweise kennt, dem ist meine Aussage "Ernährung ist immer individuell, Abnehmen funktioniert nicht nach einem Patentrezept" sehr wohl bekannt. Wann immer ich …

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Resteverwertung Deluxe

Kennt ihr das, wenn man sich über verschrumpelte Äpfel, tiefbraune Bananen oder weiche Paprika in der Küche ärgert? Beim Einkaufen hatte man wundervolle Pläne mit diesen Lebensmitteln, hatte vielleicht schon ein bestimmtes Gericht oder Rezept im Kopf und hat diese Idee zu Hause dann doch irgendwie verworfen oder vergessen. Diese vereinsamten, vergessenen Lebensmittel verlieren dann […]